Merken Ein festliches und farbenfrohes Tablett mit frischem Gemüse, das als Schmuckstück-Dipps arrangiert ist und sich perfekt für Feiertagsversammlungen und gesunde Snacks eignet.
Ich habe dieses Gericht auf der Weihnachtsfeier zubereitet und es kam bei allen Gästen sehr gut an!
Ingredients
- Gemüse: 1 große rote Paprika, 1 große gelbe Paprika, 1 große Gurke, 2 große Karotten, 1 Tasse Kirschtomaten, 1 kleiner Kopf Brokkoli, 1 kleiner Kopf Blumenkohl, 1 Tasse Zuckerschoten, 8 dünne Selleriestangen
- Garnierungen & Ornamenthaken: 8 Brezelstangen oder dünne Brotstangen, 3 EL frisch gehackte Petersilie, 2 EL Sesamsamen, 1 EL Mohnsamen, 2 EL Granatapfelkerne
- Dips: 1 Tasse Hummus, 1 Tasse Ranch-Dressing (oder griechischer Joghurt-Dip)
Instructions
- Schritt 1:
- Waschen und trocknen Sie alle Gemüse gründlich.
- Schritt 2:
- Schneiden Sie die Paprika in dicke Ringe; entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Gurke in dicke Scheiben. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in 1,3 cm dicke Scheiben.
- Schritt 3:
- Verwenden Sie einen kleinen runden Keksausstecher (ca. 5 cm), um Ornamentformen aus den Paprika-, Gurken- und Karottenscheiben auszuschneiden.
- Schritt 4:
- Lassen Sie die Kirschtomaten ganz. Teilen Sie Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
- Schritt 5:
- Fädeln Sie jedes ornamental geformte Gemüse auf eine Brezel- oder Brotstange als Aufhänger. Für kleinere Gemüsesorten wie Tomaten oder Zuckerschoten spießen Sie diese auf den Stab.
- Schritt 6:
- Arrangieren Sie das Gemüse auf einer großen Platte in Gruppen, die einem Tablett mit bunten Ornamenten ähneln.
- Schritt 7:
- Streuen Sie Petersilie, Sesamsamen, Mohnsamen und Granatapfelkerne über die Ornamente für zusätzliche Farbe und Textur.
- Schritt 8:
- Servieren Sie Hummus und Ranch-Dip (oder Joghurtdip) separat dazu.
Merken Dieses Rezept bringt die Familie zusammen, wenn wir gemeinsam die Gemüse-Ornamente vorbereiten und dekorieren.
Vorbereitungstipps
Schneiden Sie das Gemüse im Voraus und lagern Sie es gekühlt, um die Zubereitungszeit am Tag des Festes zu verkürzen.
Gesundheitsvorteile
Reich an Ballaststoffen und Vitaminen, ist dieses Gericht eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit oder Party.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Ornament-Dips mit verschiedenen Dipsaucen wie Hummus und Ranch für vielfältigen Geschmack.
Merken Genießen Sie diese farbenfrohen und gesunden Dips als perfekte Ergänzung zu Ihren Feiertagsfeiern.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Welche Gemüsesorten eignen sich am besten für die Ornament-Dipper?
Status Es eignen sich feste Gemüsesorten wie Paprika, Gurke, Karotten, Brokkoli und Kirschtomaten, die man gut in dekorative Stücke schneiden und aufspießen kann.
- → Wie bleiben die Gemüsestücke frisch und knackig?
Die Stücke sollten vor dem Servieren gründlich gewaschen und gut abgetrocknet werden. Kühles Aufbewahren bis zum Anrichten hilft, die Frische zu bewahren.
- → Kann man die Dipper für eine glutenfreie Variante anpassen?
Ja, indem man glutenfreie Brotstangen oder Sticks verwendet, vermeidet man Gluten und erhält trotzdem den dekorativen Effekt.
- → Welche Dips passen besonders gut zu diesen Gemüsesticks?
Hummus und cremige Dressings wie Ranch oder griechischer Joghurt ergänzen den Geschmack und sorgen für eine angenehme Kombination.
- → Gibt es Alternativen für die verzierenden Samen und Kräuter?
Sesam-, Mohnsamen, Granatapfelkerne und frische Petersilie können durch andere frische Kräuter oder essbare Blüten ersetzt werden, um individuelle Farbakzente zu setzen.