Merken Festlich und spaßig, diese herzhaften Käsecracker sind mit einem cremigen Dip aus gerösteten roten Paprika bestrichen und dekoriert, um Santas ikonischen Gürtel zu ähneln – perfekt für Feiertagsversammlungen.
Ich habe diese Cracker zum ersten Mal auf einer Weihnachtsfeier serviert, und sie waren sofort der Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Für die Cracker: 24 runde oder quadratische Vollkorncracker
- Für den gerösteten roten Paprika-Dip: 120 g (4 oz) Frischkäse, weich; 60 g (1/4 Tasse) geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt; 1 EL Mayonnaise; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/4 TL geräuchertes Paprikapulver; Prise Salz
- Für die Dekoration: 24 dünne Streifen schwarze Oliven (für den Gürtel); 24 kleine Quadrate gelber Paprika oder Cheddar (für die Schnalle)
Instructions
- Vorbereiten:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Cracker belegen:
- Ordnen Sie die Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an. Legen Sie jeweils eine Scheibe Cheddar auf jeden Cracker.
- Backen:
- Backen Sie 4-5 Minuten, bis der Käse geschmolzen, aber nicht blubbernd ist. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
- Dip zubereiten:
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Frischkäse, geröstete rote Paprika, Mayonnaise, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und Salz. Mixen Sie bis zur glatten Konsistenz.
- Dip auftragen:
- Setzen Sie auf jeden käsebelegten Cracker einen Klecks Dip.
- Gürtel dekorieren:
- Legen Sie einen schwarzen Olivenstreifen quer über den Dip, um einen Gürtel zu formen. Setzen Sie ein kleines gelbes Paprikastück oder Cheddarquadrat als Schnalle in die Mitte.
- Servieren:
- Arrangieren Sie die Cracker auf einer Platte und servieren Sie sofort.
Merken Diese Cracker sind ein Familienliebling, besonders wenn wir sie gemeinsam zur Weihnachtszeit zubereiten und genießen.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahren Sie die Cracker und den Dip getrennt in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf und dekorieren Sie die Cracker kurz vor dem Servieren.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Käsesorten oder fügen Sie scharfe Paprika hinzu, um dem Dip eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen.
Passende Getränke
Diese Cracker passen hervorragend zu prickelndem Apfelwein oder einem leichten Pinot Noir.
Merken Genießen Sie diese schmuckvollen Cracker und bringen Sie mit ihnen festliche Freude auf Ihren Tisch.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie kann ich die Cracker glutenfrei zubereiten?
Verwenden Sie glutenfreie Cracker als Basis. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten nur glutenfreie Produkte enthalten.
- → Kann der Dip schärfer gemacht werden?
Ja, ein kleiner Hauch Cayennepfeffer im Dip verleiht eine angenehme Schärfe ohne die Aromen zu überdecken.
- → Wie lange halten die Cracker mit Dip frisch?
Am besten schmecken sie frisch zubereitet. Im Kühlschrank gelagert sind sie bis zu 24 Stunden genießbar.
- → Welche Käsealternativen eignen sich für Veganer?
Vegane Frischkäse- und Cheddar-Alternativen auf pflanzlicher Basis können problemlos verwendet werden.
- → Wie dekoriere ich die Cracker am besten?
Olivenstreifen bilden den Gürtel, während kleine Paprikastücke oder Käsequadrate als Schnalle dienen für ansprechende Optik.