Merken Ein lebendiger, beliebter Vorspeisenteller mit cremigem, geröstetem roten Paprikadip und frischem, kräuterigem Green Goddess Dip, kunstvoll präsentiert mit verschiedenen Dipp-Beilagen für ein festliches Feiertagsbrett.
Ich habe dieses Rezept bei meiner letzten Weihnachtsfeier serviert und es wurde von allen Gästen begeistert aufgenommen.
Ingredients
- Gerösteter roter Paprikadip: 1 Tasse eingelegte geröstete rote Paprikaschoten, abgetropft, 225 g Frischkäse, weich, 1/3 Tasse zerbröselter Feta, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Olivenöl, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional), Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Green Goddess Dip: 1 Tasse saure Sahne, 1/2 Tasse Mayonnaise, 1/2 Tasse frische Petersilienblätter, 1/4 Tasse frischer Schnittlauch, 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, 2 Esslöffel frische Estragonblätter (oder 1 Esslöffel getrocknet), 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 kleine Knoblauchzehe, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Dipp-Beilagen: 1 Tasse Kirschtomaten, 1 Tasse Gurkenscheiben, 1 Tasse süße Mini-Paprikastreifen, 1 Tasse Babykarotten, 1 Tasse Zuckerschoten, 1 Tasse glutenfreie Cracker, 1 Tasse Pita-Chips (verwenden Sie glutenfreie, falls gewünscht)
Instructions
- Roter Paprikadip zubereiten:
- a. In einer Küchenmaschine geröstete Paprika, Frischkäse, Feta, Knoblauch, Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver und Cayenne (wenn verwendet) kombinieren. b. Mixen bis glatt und cremig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine Servierschüssel geben.
- Green Goddess Dip zubereiten:
- a. In einer sauberen Küchenmaschine saure Sahne, Mayonnaise, Kräuter, Zitronensaft und Knoblauch kombinieren. b. Mixen bis glatt und grün. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine zweite Servierschüssel geben.
- Brett arrangieren:
- a. Beide Dips in der Mitte eines großen Tellers oder Holzbretts platzieren. b. Die Beilagen kunstvoll um die Schalen herum arrangieren, die Farben für eine festliche Präsentation abwechselnd anordnen.
- Sofort servieren:
- Oder die Dips abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Merken Dieses Gericht bringt Familie und Freunde während der Feiertage zusammen und sorgt für fröhliche gemeinsame Momente.
Nützliche Tipps zur Vorbereitung
Stellen Sie alle Zutaten zuvor bereit, um den Zusammenbau schnell und einfach zu gestalten.
Variationen
Probieren Sie unterschiedliche Kräuterkombinationen im Green Goddess Dip, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Dips können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten so länger frisch.
Merken Genießen Sie dieses einfache und attraktive Dip-Brett bei Ihrem nächsten Fest und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit wenig Aufwand.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie lange halten sich die Dips im Kühlschrank?
Die Dips können bis zu 24 Stunden gut abgedeckt im Kühlschrank aufgehoben werden, ohne Geschmackseinbußen.
- → Kann ich die Dips vegan zubereiten?
Ja, durch Ersatz von Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise mit pflanzlichen Alternativen wird die Variante vegan.
- → Welche Gemüsesorten eignen sich als Dipper?
Gurken-, Karotten-, Mini-Paprika-Streifen, Cherry-Tomaten, Snap-Peas und glutenfreie Cracker passen hervorragend.
- → Sind diese Dips glutenfrei?
Die Dips selbst sind glutenfrei, achten Sie jedoch bei den Crackern auf glutenfreie Varianten.
- → Welche Aromen dominieren beim roten Dip?
Der rote Dip besticht durch geröstete Paprika, cremigen Frischkäse, würzigen Feta und eine Prise geräuchertes Paprikapulver.
- → Wie kann ich das Board ansprechend anrichten?
Arrangieren Sie die Dips mittig und verteilen Sie farbenfrohe Gemüsesticks sowie knusprige Cracker abwechselnd drumherum.