# Zutaten:
→ Gerösteter Paprikadip
01 - 240 ml eingelegte geröstete Paprika, abgetropft
02 - 225 g Frischkäse, weich
03 - 50 g Schafskäse, zerbröselt
04 - 1 Knoblauchzehe
05 - 15 ml Olivenöl
06 - 2,5 ml geräuchertes Paprikapulver
07 - 1,25 ml Cayennepfeffer (optional)
08 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Grüner-Göttin-Dip
09 - 240 ml saure Sahne
10 - 120 ml Mayonnaise
11 - 15 g frische Petersilienblätter
12 - 7 g frischer Schnittlauch
13 - 7 g frische Basilikumblätter
14 - 6 g frische Estragonblätter (oder 3 g getrocknet)
15 - 30 ml Zitronensaft
16 - 1 kleine Knoblauchzehe
17 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Dipp-Beilagen
18 - 150 g Kirschtomaten
19 - 150 g Gurkenscheiben
20 - 150 g bunte Mini-Paprikastreifen
21 - 150 g Babymöhren
22 - 150 g Zuckerschoten
23 - 30 g glutenfreie Cracker
24 - 30 g Pitachips (glutenfrei optional)
# Anleitung:
01 - Alle Zutaten für den Paprikadip in einen Küchenprozessor geben und zu einer glatten, cremigen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Servierschale umfüllen.
02 - Saurer Sahne, Mayonnaise, frische Kräuter, Zitronensaft und Knoblauch im Küchenprozessor glatt mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und separat in eine Schale geben.
03 - Beide Dips nebeneinander in die Mitte einer großen Servierplatte oder eines Holzbretts setzen. Die verschiedenen Dipper farblich abwechselnd rundherum anordnen und dekorativ präsentieren.
04 - Sofort servieren oder die Dips abgedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
