# Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 - 7 oz gekochte Garnelen, geschält und entdarmt
02 - 4 oz geräucherter Lachs, in Scheiben
→ Frische Früchte
03 - 1 reife Mango, gewürfelt
04 - 1 kleine Ananas, gewürfelt
05 - 1 Kiwi, geschält und in Scheiben
06 - 1 Passionsfrucht, halbiert
→ Gemüse & Grünzeug
07 - ½ Gurke, dünn geschnitten
08 - 1 kleine Avocado, in Scheiben
09 - 1,75 oz gemischte Babyleaf-Salate
→ Beilagen
10 - 1,75 oz geröstete Kokosflocken
11 - 1 oz Macadamianüsse, grob gehackt
12 - 8 kleine knusprige Kochbananenchips
13 - 4 Limettenspalten
→ Soßen & Dressings
14 - 2 EL süße Chilisauce
15 - 2 EL Kokosjoghurt
16 - 1 EL Sojasauce (oder Tamari für glutenfreie Variante)
# Anleitung:
01 - Die gemischten Babyleaf-Salate gleichmäßig auf einem großen Servierbrett oder einer Platte als Grundlage verteilen.
02 - Garnelen, geräucherten Lachs, Mango, Ananas, Kiwi und Avocado ordentlich gruppiert auf dem Salat anrichten für eine ansprechende Optik.
03 - Passionsfruchthälften, Kochbananenchips und Limettenspalten dekorativ um die Platte legen.
04 - Kokosflocken und Macadamianüsse gleichmäßig über die Früchte und Meeresfrüchte streuen.
05 - Kleine Schalen mit süßer Chilisauce, Kokosjoghurt und Sojasauce neben der Platte zum Dippen platzieren.
06 - Unmittelbar servieren und Gäste ermuntern, die verschiedenen Aromen nach Belieben zu kombinieren.
