Merken Ein festlicher und eleganter Aperitif mit saftigen Trauben und cremigem Käse, beträufelt mit Honig und einem Hauch Sekt für eine feierliche Note – perfekt, um das neue Jahr zu begrüßen.
Ich serviere diese Spieße gerne zu besonderen Anlässen, da sie nicht nur lecker, sondern auch optisch ein Highlight sind.
Ingredients
- Trauben: 24 kernlose rote oder grüne Trauben
- Käse: 200 g fester Käse (z.B. gereifter Cheddar, Gouda oder Manchego), in 2 cm Würfel geschnitten
- Honig: 1 EL
- Sekt: 2 EL Sekt (Champagner, Prosecco oder alkoholfreier Traubensprudel)
- Frische Minze: 1 EL fein gehackt (optional)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack (optional)
Instructions
- Spieße vorbereiten:
- Eine Traube, einen Käsewürfel und eine weitere Traube abwechselnd auf jeden Spieß stecken.
- Anrichten:
- Die Spieße attraktiv auf einer Servierplatte anrichten.
- Honig-Sekt-Mischung:
- Honig und Sekt in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Überträufeln:
- Die Honig-Sekt-Mischung gleichmäßig über die Spieße träufeln.
- Garnieren:
- Mit frischer Minze und etwas schwarzem Pfeffer bestreuen, falls gewünscht.
- Servieren:
- Unmittelbar servieren, um die Frische und den Glanz zu bewahren.
Merken Dieses Rezept erinnert mich immer an gemütliche Silvesterabende mit Freunden und Familie, bei denen kleine, leckere Häppchen für gute Stimmung sorgen.
Tipps zur Vorbereitung
Spieße können einige Stunden vorher vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber die Honig-Sekt-Mischung sollte erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.
Variationen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie geröstete Nüsse hinzu, um Textur und Geschmack zu variieren.
Passende Getränke
Servieren Sie die Spieße zu einem Glas Champagner oder einem prickelnden Apfelcidre für das perfekte Party-Erlebnis.
Merken Mit diesem einfachen Rezept bezaubern Sie Ihre Gäste garantiert und verleihen jeder Feier das gewisse Etwas.