Protein-Bananen-Pudding mit Vanille Waffeln (Druckversion)

Cremige Schichtdessert mit griechischem Joghurt, Proteinpulver und frischen Bananen.

# Zutaten:

→ Pudding-Schicht

01 - 0,67 Tasse (150 g) fettarmer griechischer Joghurt
02 - 0,33 Tasse (30 g) Vanille-Whey-Proteinpulver
03 - 4 Teelöffel (11 g) zuckerfreies Bananencreme-Instantpuddingpulver
04 - 2 Teelöffel (10 ml) ungesüßte Mandelmilch

→ Schichten & Toppings

05 - 3 ganze zuckerfreie Vanillewaffeln (14 g), zerdrückt
06 - 0,5 mittelgroße Banane (60 g), in Scheiben geschnitten

# Anleitung:

01 - In einer mittleren Schüssel den griechischen Joghurt, das Proteinpulver, das Puddingpulver und die Mandelmilch mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.
02 - In zwei Einmachgläsern oder Servierschalen die Hälfte der zerdrückten Vanillewaffeln am Boden verteilen.
03 - Eine Schicht Bananenscheiben hinzufügen (wenige für das Topping zurückbehalten, falls gewünscht).
04 - Die Hälfte der Protein-Crememischung über den Bananen in jedem Glas löffeln.
05 - Mit einer weiteren Schicht zerdrückter Waffeln, den restlichen Bananenscheiben und dem restlichen Protein-Pudding wiederholen.
06 - Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen, damit sich die Aromen verbinden und der Pudding fest wird.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Perfekt nach dem Training, wenn der Körper Protein braucht
  • Süß und cremig ohne schlechtes Gewissen
02 -
  • Die Mischung wird im Kühlschrank noch fester
  • Frische Bananenscheiben oxidieren schnell, also erst kurz vor dem Servieren schneiden
03 -
  • Eine Prise Zimt in die Creme gibt wärmende Tiefe
  • Ein paar Tropfen Vanilleextrakt intensivieren das Aroma
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