# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 6 Scheiben Prosciutto
02 - 6 Scheiben Salami
03 - 6 Scheiben geräucherte Putenbrust
→ Käse
04 - 3,5 oz Cheddar, in Scheiben
05 - 3,5 oz Schweizer Käse, in Scheiben
06 - 3,5 oz Ziegenkäse, zerbröselt
→ Gemüse & Garnituren
07 - 1 rote Paprika, in Streifen
08 - 1 kleine Gurke, in Scheiben
09 - 10 Cocktailtomaten, halbiert
10 - 1 mittelgroße Möhre, in Stifte
11 - 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben
12 - 1/4 Tasse grüne Oliven, entsteint und in Scheiben
13 - 1/4 Tasse Baby-Rucola oder Microgreens
→ Cracker & Extras
14 - 1 Packung glutenfreie Cracker (oder regulär nach Wahl)
15 - 2 Esslöffel Vollkorn-Senf
16 - 2 Esslöffel Feigenmarmelade
# Anleitung:
01 - Auf einem großen Brett oder einer Platte eine Umrissform des Lebkuchenmanns mit Backpapier oder einem großen Ausstecher anzeichnen oder auslegen.
02 - Fleischscheiben (Prosciutto, Salami, Pute) verwenden, um die Umrisse von Armen, Beinen und Kopf des Lebkuchenmanns nachzuzeichnen.
03 - Den Körper mit abwechselnd geschnittenen Käsescheiben ausfüllen, um Farb- und Texturkontraste zu schaffen.
04 - Schwarze Oliven als Knöpfe, halbierte Cocktailtomaten als Wangen, Gurkenscheiben für Hände und Füße sowie Paprikastreifen als Schal oder Lächeln platzieren.
05 - Ziegenkäse entlang der Arme und Beine streuen, um Zuckerguss-ähnliche Akzente zu setzen.
06 - Die Figur mit Crackern, Gemüsesticks, Rucola sowie restlichem Käse und Fleisch umgeben, um eine leichte Zugänglichkeit zu gewährleisten.
07 - Senf und Feigenmarmelade separat zum Dippen anbieten.
