Merken Ein festlicher und eleganter Vorspeisensnack mit knusprigen Crackern, die mit cremigem Käse belegt und in zarte Schneeflockenformen geschnitten sind perfekt für Feiertagsfeiern oder als verspielter Partystarter.
Ich habe dieses Rezept bei meiner letzten Weihnachtsfeier ausprobiert und alle Gäste waren begeistert von der Optik und dem Geschmack.
Ingredients
- Cracker: 24 runde oder quadratische einfache Cracker (z. B. Wassercracker Buttercracker)
- Käse: 200 g halbfester Käse (z. B. Cheddar Gouda Schweiz) in 3–4 mm dicken Scheiben
- Dekoration (optional): 2 EL fein gehackte frische Kräuter (z. B. Schnittlauch Petersilie Dill) 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 kleine rote Paprika fein gewürfelt 2 EL Frischkäse oder streichfähiger Käse (als Klebstoff)
Instructions
- Schneeflocken ausstechen:
- Verwenden Sie einen kleinen schneeflockenförmigen Ausstecher um Schneeflockenformen aus den Käsescheiben auszuschneiden.
- Frischkäse auftragen:
- Verteilen Sie eine dünne Schicht Frischkäse auf jedem Cracker damit der Käse haftet (optional aber empfohlen).
- Belegen:
- Setzen Sie eine Käse-Schneeflocke auf jeden Cracker und drücken Sie sie leicht an um sie zu befestigen.
- Garnieren:
- Bestreuen Sie mit gehackten Kräutern einigen Paprikastückchen oder etwas schwarzem Pfeffer für Farbe und Geschmack.
- Anrichten und servieren:
- Richten Sie die Cracker auf einer Platte an und servieren Sie sie sofort oder decken Sie sie ab und kühlen Sie sie bis zu 2 Stunden vor dem Servieren.
Merken Dieses Rezept bringt meine Familie immer zusammen besonders in der festlichen Jahreszeit und sorgt für fröhliche Momente.
Tipps zur Aufbewahrung
Die belegten Cracker können abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden ohne an Knusprigkeit zu verlieren.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Kräuter oder fügen Sie kleine Obststücke hinzu für eine süß-herzhafte Kombination.
Passende Getränke
Ein spritziger Sekt oder leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Rezept.
Merken Dieses Rezept ist schnell gemacht und immer ein Hingucker bei jedem Anlass mit wenigen Zutaten und großer Wirkung.