Spicy Tuna Melt Sandwich (Druckversion)

Würziges Thunfisch-Sandwich mit scharfem Kick und geschmolzenem Käse auf geröstetem Sauerteigbrot.

# Zutaten:

→ Würziger Thunfischsalat

01 - 2 Dosen (5 oz je Dose) Thunfisch in Wasser, abgetropft
02 - 1/3 Tasse Mayonnaise
03 - 1 Esslöffel Sriracha oder scharfe Sauce nach Geschmack
04 - 1 Esslöffel Dijon-Senf
05 - 1 Staudensellerie, fein gehackt
06 - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
07 - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional)
08 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

→ Sandwich

09 - 8 Scheiben Sauerteigbrot
10 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
11 - 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder Pepper-Jack-Käse für extra Schärfe
12 - 1 mittlere Tomate, dünn geschnitten (optional)

# Anleitung:

01 - In einer Rührschüssel den abgetropften Thunfisch, Mayonnaise, Sriracha, Dijon-Senf, Sellerie, rote Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer kombinieren. Gründlich durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
02 - Sauerteigbrotscheiben auslegen. Die obere Seite jeder Scheibe mit weicher Butter bestreichen.
03 - 4 Brotscheiben mit der unbutterten Seite nach oben drehen. Den würzigen Thunfischsalat gleichmäßig auf jede Scheibe verteilen. Mit geriebener Käse und Tomatenscheiben belegen, falls verwendet.
04 - Mit den übrigen Brotscheiben abdecken, mit der butterten Seite nach außen.
05 - Eine große beschichtete Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer Hitze erwärmen. Sandwiches in die Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten, leicht andrücken, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
06 - Sandwiches in der Mitte durchschneiden und heiß servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es vereint die cremige Komfortzone eines klassischen Thunfischsandwichs mit einem feurigen Kick, der dich wach hält.
  • In nur 20 Minuten steht ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch, das die ganze Familie liebt.
  • Der geschmolzene Käse auf knusprigem Sauerteig macht jeden Bissen zu einem kleinen Erlebnis.
  • Du kannst die Schärfe ganz einfach an deinen Geschmack anpassen, von mild bis richtig feurig.
02 -
  • Lass die Pfanne nicht zu heiß werden, sonst verbrennt das Brot, bevor der Käse geschmolzen ist – mittlere Hitze ist perfekt.
  • Den Thunfisch wirklich gut abtropfen lassen, sonst wird die Füllung zu wässrig und das Brot durchweicht.
  • Wenn der Käse nicht richtig schmilzt,decke die Pfanne kurz mit einem Deckel ab – das hilft enorm.
03 -
  • Drücke die Sandwiches beim Braten mit einem zweiten Pfannenwender oder einem kleinen Topf leicht an, das beschleunigt das Schmelzen und macht sie extra knusprig.
  • Wenn du keine Sriracha zur Hand hast, funktioniert auch Chipotle-Sauce oder eine Prise Cayennepfeffer wunderbar.
  • Ein Hauch geriebener Knoblauch in der Thunfischmasse gibt eine zusätzliche Geschmackstiefe, die viele lieben.
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