# Zutaten:
→ Brot & Milchprodukte
01 - 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Landbrót
02 - 4 Unzen (115 g) geräucherter Gouda-Käse, in Scheiben geschnitten
03 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
→ Obst
04 - 1 kleiner knackiger Apfel (wie Granny Smith oder Honeycrisp), entkernt und dünn geschnitten
→ Optionale Zutaten
05 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
06 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 - Tragen Sie eine dünne Schicht Butter auf eine Seite jeder Brotscheibe auf.
02 - Legen Sie die Brotscheiben mit der Butterseite nach unten auf eine saubere Arbeitsfläche.
03 - Verteilen Sie bei Verwendung den Dijon-Senf auf der unbutterten Seite von zwei Brotscheiben.
04 - Legen Sie die Hälfte der Gouda-Scheiben auf zwei Brotscheiben.
05 - Verteilen Sie die Apfelscheiben gleichmäßig über dem Käse und bedecken Sie sie mit dem restlichen Gouda. Bei Bedarf mit schwarzem Pfeffer würzen.
06 - Schließen Sie die Sandwiche mit den verbleibenden Brotscheiben, wobei die Butterseite nach außen zeigt.
07 - Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer bis niedriger Hitze.
08 - Legen Sie die Sandwiche in die Pfanne und braten Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, während Sie leicht mit einem Spatel drücken, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
09 - Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, dann in zwei Hälften teilen und warm servieren.
