Skyline Käse Silhouetten Platte (Druckversion)

Vertikale Käsescheiben formen Gebäudesilhouetten, ergänzt mit Früchten und Crackern für optischen Genuss.

# Zutaten:

→ Käsesorten

01 - 4,2 oz scharfer Cheddar, Block
02 - 4,2 oz Gruyère, Block
03 - 4,2 oz Emmentaler, Block
04 - 4,2 oz Havarti, Block
05 - 4,2 oz Gouda, Block

→ Beilagen

06 - 1 kleiner Bund kernlose Trauben, gewaschen
07 - 1 kleiner Apfel, in Scheiben geschnitten
08 - 1 kleine Birne, in Scheiben geschnitten
09 - 12–16 gemischte Cracker (glutenfrei nach Wunsch)
10 - 2 EL Honig oder Feigenmarmelade

# Anleitung:

01 - Mit einem scharfen Messer oder kleinen Keksausstechern jeden Käseblock in vertikale Scheiben von etwa ⅜ Zoll Dicke schneiden.
02 - Jede Käsescheibe mit einem Schälmesser in die Silhouette eines bekannten Gebäudes (z. B. Eiffelturm, Empire State Building, Big Ben) schneiden. Für filigrane Schnitte eine Vorlage aus Papier als Orientierung verwenden.
03 - Die Käse-„Gebäude“ auf einer großen Servierplatte aufrecht so anordnen, dass sie eine Skyline ergeben.
04 - Obstscheiben und Trauben am Fuß der Skyline verteilen, um Grünflächen und Farbakzente zu simulieren.
05 - Mit Crackern und einem Schälchen Honig oder Feigenmarmelade anrichten und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Es ist das einzige Käsebrett, das deine Gäste fotografieren werden, bevor sie es essen.
  • Du brauchst keine besonderen Fähigkeiten – nur einen scharfen Messer und Mut, ein bisschen zu experimentieren.
02 -
  • Käse bei Zimmertemperatur schmeckt immer besser – nimm deine Skyline 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit die Aromen wirklich sprechen können.
  • Ein zu warmer Raum lässt deine Gebäude schmelzen – halte das Tablett kühl, bis deine Gäste ankommen, und stellte es dann an den kühlsten Platz in deinem Wohnzimmer.
03 -
  • Warmes Licht macht Käse leuchten – wenn möglich, präsentiere deine Skyline in warmer Beleuchtung oder in der Nähe eines Fensters.
  • Die Stille von kalt schneidendem Käse ist beruhigend – diese kleine Meditation hilft dir, präziser zu arbeiten.
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