# Zutaten:
→ Bratwürste und Brötchen
01 - 4 Bratwürste (insgesamt ca. 10,5 oz)
02 - 8 Mini-Slider-Brötchen oder kleine Dinner-Brötchen
→ Beläge
03 - 1 Tasse gut abgetropfter Sauerkraut
04 - 4 EL deutscher oder Dijon-Senf
05 - 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
06 - 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder hausgemacht)
07 - 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Zum Anbraten
08 - 1 EL ungesalzene Butter
09 - 1 TL Pflanzenöl
# Anleitung:
01 - Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
02 - Jede Bratwurst quer halbieren, sodass 8 kleinere Stücke entstehen.
03 - Die Bratwurststücke 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
04 - Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebelscheiben 5–7 Minuten sautieren, bis sie weich und karamellisiert sind.
05 - Slider-Brötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
06 - Unterseite der Brötchen mit Senf bestreichen. Je ein Bratwurststück darauflegen und mit Sauerkraut, sautierten Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln belegen. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen. Oberseite aufsetzen.
07 - Die Sliders warm servieren.
