Iced Vanilla Bean Frappuccino (Druckversion)

Cremiges Vanille-Frappuccino mit leichter Kokossahne als Topping – kühl und erfrischend.

# Zutaten:

→ Frappuccino

01 - 1 Tasse (240 ml) starker gemahlener Kaffee, abgekühlt
02 - 1 Tasse (240 ml) ungesüßte Mandelmilch oder pflanzliche Milch
03 - 1½ Tassen (180 g) Eiswürfel
04 - 3 Esslöffel (45 ml) reiner Ahornsirup oder Agavensirup
05 - 1 Vanilleschote, Samen ausgekratzt oder 2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
06 - Prise Meersalz

→ Kokosnuss-Schlagsahne

07 - 1 Dose (400 ml) vollfette Kokosmilch, über Nacht gekühlt
08 - 2 Esslöffel (15 g) Puderzucker oder nach Geschmack
09 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt

→ Optionale Garnierung

10 - Zusätzliche Vanilleschoten-Samen oder gemahlener Zimt

# Anleitung:

01 - Öffnen Sie die gekühlte Dose Kokosmilch und schöpfen Sie die verfestigte Creme in eine Rührschüssel. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Bis zur Verwendung kalt stellen.
02 - In einem Mixer abgekühlten Kaffee, Mandelmilch, Eiswürfel, Ahornsirup, Vanilleschoten-Samen oder -extrakt und eine Prise Salz kombinieren. Bei hoher Geschwindigkeit mischen, bis die Mischung cremig und schaumig ist.
03 - Frappuccino zwischen zwei Gläsern aufteilen. Großzügig mit Kokosnuss-Schlagsahne toppen. Nach Wunsch mit zusätzlichen Vanilleschoten-Samen oder einer Prise Zimt garnieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It tastes like a café splurge but costs a fraction of what you'd pay for the real thing.
  • The coconut whipped cream is naturally dairy-free and somehow even more luxurious than the standard version.
  • You can make it in under 10 minutes, which means no excuses on a busy day.
02 -
  • Das Geheimnis zu echter Kokosschlagcreme ist das Übernacht-Kühlen der Dose—kein Herumfahren damit oder es wird nicht separieren.
  • Wenn Sie den Kaffee nicht vollständig abkühlen lassen, bevor Sie den Mixer treffen, schmilzt das Eis und Sie erhalten ein warm-kaltes Durcheinander statt einer echten Frappuccino-Textur.
03 -
  • Konservieren Sie die Kokoscreme oben auf der Dose des Kokosmilch immer über Nacht gekühlt—dies ist nicht optional, wenn Sie möchten, dass es tatsächlich schlagbar wird.
  • Verwenden Sie einen kalten Mixer oder zumindest einen kalten Behälter; dies macht einen überraschend großen Unterschied in der letzten Temperatur Ihres Getränks.
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