Huhn Wurst Käse Knäuel (Druckversion)

Knusprige Huhn- und Wurstbällchen mit würzigem Käse, ideal für gesellige Momente.

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - 450 g gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
02 - 225 g rohe Frühstückswurst (Schwein oder Truthahn), ohne Haut

→ Käse

03 - 200 g scharfer Cheddar, gerieben

→ Backmischung

04 - 250 g Bisquick oder andere Allzweck-Backmischung

→ Milchprodukte

05 - 120 ml Vollmilch

→ Würzmittel

06 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
08 - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)

# Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
02 - Geben Sie zerkleinertes Hähnchen, Wurst, Cheddar, Bisquick, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und optional geräuchertes Paprikapulver in eine große Rührschüssel.
03 - Fügen Sie die Milch hinzu und vermengen Sie alle Zutaten gründlich. Verwenden Sie gegebenenfalls die Hände, um eine gleichmäßige Mischung zu erzielen.
04 - Portionieren Sie die Mischung mit einem Esslöffel oder einem kleinen Keksausstecher und formen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5 bis 4 cm. Platzieren Sie die Kugeln mit etwas Abstand auf dem vorbereiteten Backblech.
05 - Backen Sie die Bällchen 22 bis 25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
06 - Lassen Sie die Bällchen 5 Minuten abkühlen und servieren Sie sie warm mit einem Dip Ihrer Wahl.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Sie sind in unter einer Stunde fertig und lassen sich wunderbar vorbereiten.
  • Die Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Wurst und scharfem Cheddar macht süchtig.
  • Perfekt zum Mitnehmen, Aufwärmen oder direkt aus der Hand essen.
  • Kinder und Erwachsene lieben sie gleichermaßen.
02 -
  • Wenn die Masse zu trocken ist, füge esslöffelweise mehr Milch hinzu, bis sie formbar wird.
  • Verwende unbedingt rohe Wurst, nicht vorgekochte, sonst werden die Bällchen zu trocken.
  • Forme die Kugeln in ähnlicher Größe, damit sie gleichmäßig durchgaren.
03 -
  • Friere ungebackene Bällchen auf einem Blech vor, gib sie dann in einen Beutel und backe sie bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach (5 Minuten länger backen).
  • Für extra knusprige Bällchen schalte in den letzten 2 Minuten kurz den Grill zu.
  • Probiere die Masse vor dem Formen und passe die Würzung nach deinem Geschmack an.
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