# Zutaten:
→ Dips
01 - 5.3 oz klassischer oder gerösteter Paprika Hummus
02 - 5.3 oz Kräuter-Schmierkäse
03 - 5.3 oz Rote-Bete-Dip
04 - 3.5 oz Oliventapenade
→ Gemüse für die Stacheln
05 - 2 mittlere Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
06 - 1 Gurke, in Stifte geschnitten
07 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
08 - 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
09 - 3.5 oz Radieschen, halbiert
→ Für das Igelgesicht & Details
10 - 1 kleines rundes Vollkornbrot (für die Basis)
11 - 2 schwarze Oliven (für die Augen)
12 - 1 Kirschtomate oder Traube (für die Nase)
13 - Frische Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)
→ Dipper & Beilagen
14 - 3.5 oz Brotstangen oder glutenfreie Brotstangen
15 - 3.5 oz Mehrkorncracker oder glutenfreie Cracker
# Anleitung:
01 - Das runde Brot auf eine große Servierplatte legen, um den Körper des Igels zu formen.
02 - Eine großzügige Schicht Hummus oder Kräuter-Schmierkäse auf die obere Hälfte des Brots streichen, damit die Stacheln haften.
03 - Gemüsestifte und halbierte Radieschen aufrecht in die Dip-Schicht am Brot stecken und gleichmäßig fächerartig anordnen.
04 - Mit schwarzen Oliven die Augen formen und eine Kirschtomate oder Traube als Nase platzieren, bei Bedarf mit Zahnstocher befestigen.
05 - Die restlichen Dips in kleine Schalen füllen und rund um die Platte verteilen.
06 - Brotstangen und Cracker ringsherum um den Igel anordnen.
07 - Frischen Schnittlauch oder Petersilie als herbstliche Dekoration hinzufügen.
