Griechischer Joghurt Frucht Dip (Druckversion)

Leichter Dip mit griechischem Joghurt, Honig und Zitrone – perfekt zu frischem Obst und gesunden Häppchen.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 Tasse (240 g) griechischer Joghurt, vorzugsweise Vollmilch oder 2 % Fett

→ Süßungsmittel & Aromen

02 - 2 Esslöffel Honig (oder Ahornsirup für vegane Variante)
03 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
04 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)

→ Zitrusfrüchte

05 - 1 Teelöffel frisch geriebene Zitronenschale
06 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

# Anleitung:

01 - In einer mittelgroßen Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig, Vanilleextrakt, optionalen Zimt, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen.
02 - Mit einem Schneebesen die Zutaten glatt und homogen verrühren.
03 - Die Mischung in eine Servierschüssel umfüllen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden (optional, aber empfohlen).
04 - Gut gekühlt mit einer Auswahl frischer Früchte wie Erdbeeren, Apfelscheiben, Trauben, Ananas oder Melone servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Sie können es in weniger als fünf Minuten zusammenwerfen, ohne etwas Verrücktes zu brauchen.
  • Es schmeckt wie ein Dessert, fühlt sich aber leicht und zufriedenstellend an.
  • Es passt zu praktisch allem—Früchte, Kekse, sogar etwas Brot.
02 -
  • Verwenden Sie niemals Joghurt mit Zusatzstoffen oder Zucker—Sie möchten den reinen, würzigen Schlag, sonst wird die Dip zu süß und verliert seinen Charakter.
  • Lemon Zest macht einen riesigen Unterschied; einfach Zitronensaft ist nicht genug.
  • Wenn Sie es zu früh servieren, sind die Aromen noch nicht zusammengekommen—30 Minuten ist nicht viel Zeit, aber es lohnt sich.
03 -
  • Wenn Sie ein bisschen Creme-Käse unterrühren, wird es noch reichhaltiger und leicht käsig—es ist kein Betrug, es ist eine Verbesserung.
  • Halten Sie ein paar zerkleinerte Pistazien oder Nüsse zum Bestreuen bereit; es fügt eine Crunch-Textur hinzu, die Menschen lieben.
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