# Zutaten:
→ Für die Brownie-Häppchen
01 - 115 g ungesalzene Butter
02 - 200 g Kristallzucker
03 - 2 große Eier
04 - 5 ml Vanilleextrakt
05 - 40 g ungesüßtes Kakaopulver
06 - 65 g Allzweckmehl
07 - 1,25 ml Salz
08 - 1,25 ml Backpulver
→ Für die Creme
09 - 115 g Frischkäse, erweicht
10 - 30 g ungesalzene Butter, erweicht
11 - 120 g Puderzucker
12 - 2,5 ml Vanilleextrakt
13 - 15-30 ml Milch, je nach Bedarf
→ Zur Verzierung
14 - Rot-, weiß- und blauefarbene Streusel
15 - Mini-Wunderkerzen oder festliche Zahnstocher, optional
# Anleitung:
01 - Backofen auf 175°C vorheizen. Mini-Muffinform mit 24 Vertiefungen einfetten oder mit Mini-Papierförmchen auslegen.
02 - Butter in mikrowellengeeigneter Schüssel schmelzen. Zucker, Eier und Vanilleextrakt einrühren, bis die Mischung glatt ist.
03 - Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Vorsichtig verrühren, bis gerade eben vermischt.
04 - Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Vertiefungen löffeln, jeden etwa drei Viertel voll füllen.
05 - 12 bis 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
06 - In der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf Kühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
07 - Frischkäse und Butter mit Elektromixer verrühren, bis cremig. Puderzucker und Vanilleextrakt schrittweise hinzufügen und schaumig schlagen. Milch nach Bedarf hinzufügen für streichfähige Konsistenz.
08 - Nach dem Abkühlen mit Spritzbeutel oder kleinem Spatel eine Portion Creme auf jedes Häppchen auftragen.
09 - Mit rot-, weiß- und blauefarbenen Streusel verzieren. Falls gewünscht, Mini-Wunderkerzen oder festliche Zahnstocher oben aufsetzen.
