# Zutaten:
→ Milchprodukte und Proteine
01 - 1 1/2 Tassen (375 g) griechischer Joghurt (2% oder 0%)
02 - 1/2 Tasse (120 ml) kalte Milch (Kuhmilch oder ungesüßte pflanzliche Milch)
03 - 2 Messlöffel (etwa 60 g) Schokoladen- oder geschmacksneutrales Molke- oder Pflanzenproteinpulver
→ Aromatisierung und Süßstoff
04 - 2 1/2 Esslöffel (20 g) ungesüßtes Kakaopulver
05 - 2–3 Esslöffel (30–45 ml) Ahornsirup oder Honig, nach Geschmack
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - 1/4 Teelöffel feines Meersalz
→ Optionale Garnituren
08 - Prise Flockiges Meersalz
09 - Gehobelte dunkle Schokolade
10 - Frische Beeren
# Anleitung:
01 - In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, kalte Milch, Proteinpulver, Kakaopulver, Ahornsirup oder Honig, Vanilleextrakt und feines Meersalz vermischen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
02 - Mit einem Handmixer oder Standmixer die Mischung 2–3 Minuten auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und luftig wird.
03 - Die Mousse kosten und bei Bedarf die Süße anpassen.
04 - Die Mousse in Serviergläser oder Schüsseln verteilen.
05 - Mindestens 30 Minuten kühlen für beste Konsistenz, oder sofort servieren für eine weichere Mousse.
06 - Vor dem Servieren mit einer Prise flockigem Meersalz, gehobenter dunkler Schokolade und frischen Beeren garnieren, falls gewünscht.
