Chicken Brie Holiday Wrap (Druckversion)

Würziger Wrap mit zartem Hähnchen, gebackenem Brie und Cranberry für festliche Genussmomente.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, geschnitten oder zerkleinert (Reste, ohne Haut)

→ Käse

02 - 100 g gebackener Brie, in Scheiben (Rinde entfernt nach Belieben)

→ Gemüse & Blattgrün

03 - ½ Tasse Babyspinatblätter
04 - ¼ kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

→ Würzmittel

05 - 2 Esslöffel Cranberry-Sauce (ganz oder glatt)

→ Wraps

06 - 2 große Weizentortillas (10 Zoll)

→ Optionale Ergänzungen

07 - 1 Esslöffel Mayonnaise oder Dijon-Senf
08 - 2 Teelöffel frisch gehackte Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie)
09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Legen Sie die Tortillas flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
02 - Verteilen Sie nach Belieben in der Mitte jeder Tortilla Mayonnaise oder Dijon-Senf.
03 - Schichten Sie jeweils die Hälfte des Hähnchens, des Bries, des Spinats und der roten Zwiebel auf jede Tortilla.
04 - Geben Sie auf jede Portion einen Esslöffel Cranberry-Sauce und bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern und schwarzem Pfeffer, falls verwendet.
05 - Falten Sie die Seiten ein und rollen Sie die Tortilla von unten eng auf, um eine Wickelrolle zu formen.
06 - Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder Grillpfanne auf mittlerer Stufe. Legen Sie die Wraps mit der Naht nach unten hinein und rösten Sie sie 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und der Brie schmilzt.
07 - Nehmen Sie die Wraps aus der Pfanne, schneiden Sie sie halb durch und servieren Sie sie warm.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Er verwandelt Reste in etwas, das sich wie ein kleines Festessen anfühlt, ohne großen Aufwand.
  • Der geschmolzene Brie macht jeden Bissen samtig und reichhaltig, während die Cranberry-Sauce eine fruchtige Süße einbringt.
  • In nur 15 Minuten hast du eine warme, knusprige Mahlzeit, die auch kalt zum Mitnehmen perfekt ist.
02 -
  • Rolle die Wraps fest ein – lockere Wraps fallen beim Toasten auseinander und verlieren die Füllung.
  • Verwende mittlere Hitze, nicht hohe, sonst verbrennt die Tortilla, bevor der Brie schmilzt.
  • Wenn der Brie zu fest ist, lass ihn ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor du ihn einrollst.
03 -
  • Toaste die Tortilla leicht vor dem Füllen, um sie flexibler zu machen und Risse beim Rollen zu vermeiden.
  • Wenn du keinen Brie hast, funktioniert Camembert oder sogar ein milder Cheddar – Hauptsache, er schmilzt gut.
  • Ein Schuss Balsamico-Glasur über der Füllung bringt eine unerwartete Tiefe, die überraschend gut passt.
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