Avocado Schoko cremig Dessert (Druckversion)

Cremiger Schokopudding mit Avocado – vegan, nussfrei und voll köstlichem Geschmack.

# Zutaten:

→ Basis

01 - 2 reife Avocados, geschält und entkernt
02 - 1/4 Tasse (25 g) ungesüßtes Kakaopulver
03 - 1/4 Tasse (60 ml) Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch
04 - 1/4 Tasse (60 ml) reiner Ahornsirup (bei nicht-veganer Alternative Honig)
05 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
06 - 1/8 Teelöffel feines Meersalz

→ Optionale Toppings

07 - Frische Beeren
08 - Geraspelte Zartbitterschokolade
09 - Kokos-Schlagsahne
10 - Gehackte Nüsse

# Anleitung:

01 - Avocados, Kakaopulver, Mandelmilch, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz in einem Food Processor oder Hochgeschwindigkeitsmixer geben.
02 - So lange mixen, bis eine vollständig glatte und cremige Konsistenz erreicht ist, dabei bei Bedarf die Seiten abkratzen.
03 - Nach Geschmack Süße und Kakaopulver anpassen.
04 - Die Creme in Schalen oder Gläser füllen.
05 - Für besten Geschmack und Textur mindestens 30 Minuten kühlen oder nach Belieben sofort servieren.
06 - Vor dem Servieren nach Wunsch mit optionalen Toppings belegen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It tastes dangerously indulgent but you're actually eating whole fruit and nothing artificial.
  • Ready in 10 minutes, no cooking required, just blending and enjoying.
  • Works for everyone: vegan, dairy-free, gluten-free, and honestly just delicious.
02 -
  • Overblending won't ruin this, but underblending leaves little cocoa powder grains that feel gritty on your tongue—blend until you see no specks.
  • The avocado's ripeness is everything; underripe ones won't blend smooth, and overripe ones can taste a bit off, so aim for that gentle-squeeze sweet spot.
03 -
  • If your pudding seems too thick, thin it with a splash more milk rather than starting over; it blends in instantly.
  • For extra luxury, stir in a tablespoon of melted dark chocolate before serving—it creates ribbons of richness that feel like you fussed.
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